Café de Especialidad: Las nuevas catas no son de vino
¿Te gusta el café? ¿Pero el café de verdad? Bienvenido al mundo del Specialty Coffee, donde las catas son la nueva forma de socializar sin resaca.
Adiós al torrefacto
El café ha dejado de ser esa bebida amarga para despertarse y se ha convertido en un producto gourmet comparable al vino. El movimiento del Specialty Coffee atrae a gente curiosa, tranquila y con ganas de aprender.
¿Qué pasa en una cata (Cupping)?
Las catas de café son eventos sociales perfectos para mañanas de fin de semana.
- Te ponen 5 cafés distintos sin etiquetar.
- Hueles y sorbes ruidosamente (es obligatorio para oxigenar).
- Debates: "Esto me sabe a... ¿fruta?", "Sí, a arándanos".
Es un hobby intelectual y sensorial. Se habla de orígenes, de procesos y de la vida, todo con una taza humeante en la mano.
Cafeteros unidos
Si buscas compañeros para explorar las mejores cafeterías de tu ciudad o ir a catas, Afinexo es tu sitio. Encuentra a tu grupo de coffeelovers hoy mismo.
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